美味的辣炒鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辣椒 ：100
鸡 ：1只

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
桂皮 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鸡宰杀干净

2.香菇洗干净

3.桂皮

4.八角

5.干辣椒

6.大蒜切成片

7.干辣椒切成段

8.姜切片

9.香菇切小朵

10.鸡切小块

11.辣椒切丝

12.过重放油

13.放入八角、桂皮、干辣椒、花椒炸香

14.放入鸡块

15.不停翻炒，将鸡块炒干

16.放入料酒 、生抽、老抽

17.放入姜蒜

18.放入香菇

19.加水炖熟

20.加入盐

21.加入鸡精

22.炒均匀就行了

烹饪技巧

鸡块炒干一些好吃