美容辣子鸡块炖小土豆怎么做好吃又简单
辣子鸡块炖小土豆是一道由鸡腿和土豆共同烹饪而成的美食.土豆是一道日常生活最常用的家常菜之一,可以被制成各种口味,且口感爽口,深受大家喜爱,鸡肉低脂肪,蛋白质含量高,营养价值丰厚,口感细腻,共同烹饪味道鲜美,香味扑鼻,营养又健康
主料
鸡腿 ：1只土豆 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：2片
大料 ：适量
花椒 ：适量
白糖 ：少许
酱油 ：适量
具体步骤
鸡腿洗干净备用
小土豆去皮洗干净在清水里泡会（这个小土豆就核桃那么小的）
小土豆用油炸好备用
鸡腿剁成小块
锅底油，放入辣椒酱煸炒出红油，放入大料，花椒，葱，姜，蒜，继续煸香放入小红辣椒
加入鸡腿，继续煸炒
炒到鸡肉收缩发白
加入料酒，酱油
少许白糖盐，味精，水
加入土豆中火炖熟
熟后大火收汁,装盘
