诱人的辣子鸡块怎么做好吃又简单
主料
三黄鸡 ：250青椒块 ：100
辅料
姜粒 ：适量糖 ：适量
葱粒 ：适量
蒜粒 ：适量
豆瓣菜酱 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
白酒 ：少许
小米椒 ：少许
蒜苗 ：适量
具体步骤
1.鸡肉切块用水淖一下沥干水分。
2.准备辅料：葱花、蒜粒、姜粒、豆瓣酱、小米椒
3.准备辅料：白酒少许、白糖适量、生抽适量
4.青椒100克。
5.蒜苗适量。
6.油加热放入葱花、生姜、蒜粒和切丁的小米椒炒香。
7.然后放入鸡块，炒几下，感觉水略干，放白酒去下腥，再炒一二分钟，放入豆瓣酱和白糖，一起炒。
8.锅中的感觉汤汁没了，有些巴锅，然后放些热水，盖盖闷一会儿。等看到肉熟烂，根据口味放盐。
9.等汤汁快收干，放入青椒块，速炒几下，炒熟，就可以出锅了。
生抽和豆瓣酱都有盐，所以放盐时千万别放重了。放热水闷制时，也注意别放多了。小米椒我只放了一个。因为这东东太辣了。
