香辣的辣子鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

辣子鸡块可以说是非常有名的菜品，这道菜食材丰富，营养搭配均衡，关键是这道菜实际上他有一个轻微的焖制和收汁的过程，这样做有一个最大的好处，就是里面的配菜可以吸收鸡肉的肉香，鸡肉也吸收了蔬菜的清香，使得这道菜口感更加丰富，最主要的使这道菜下饭下酒均可。

主料

生鸡 ：250
青椒 ：50

辅料

盐 ：适量
甜面酱 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.将鸡肉切块洗净

2.先用沸水焯水后，捞出。

3.用甜面酱，加适量的凉开水，放葱姜段和适量的盐，调成汁。

4.热锅熟油后，先放鸡肉翻炒。

5.炒一段时间再将刚调好的酱汁倒入。

6.等汁吸收后，再放入青椒翻炒几下出锅即可。

烹饪技巧

又辣又好吃。