香辣美味辣子鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：1根
鸡胸肉 ：200

辅料

油 ：适量
郫县酱 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鸡肉切丁

2.黄瓜切丁

3.葱切末

4.姜切末

5.用淀粉抓一下鸡肉

6.锅中放入适量底油

7.把鸡肉稍微过油

8.盛出备用

9.再把黄瓜丁过下油

10.盛出备用

11.锅中再次放入适量底油

12.放入郫县酱，葱末，姜末，炒匀

13.加入少量糖，炒匀

14.放入鸡丁

15.放入黄瓜丁

16.炒匀即可出锅

烹饪技巧

郫县酱很咸，不需要再次加入食盐