![美味的酸辣鸡块怎么做好吃又简单]( "美味的酸辣鸡块怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡翅 ：
200酸荞头 ：
60 辅料
葱 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量剁椒 ：
1勺鸡粉 ：
适量香油 ：
适量食用油 ：
适量 具体步骤
![美味的酸辣鸡块怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的酸辣鸡块怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡翅洗将小块。
![美味的酸辣鸡块怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的酸辣鸡块怎么做好吃又简单 第3张")
2.姜蒜切末，葱切花，荞头剁椒各用。
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3.荞头改刀切块。
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4.鸡块飞水洗净放适量的盐搅匀。
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5.锅里放油，爆香姜蒜末，放入剁椒和荞头。
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6.调入料酒，鸡粉，盐，生抽炒出香味。
![美味的酸辣鸡块怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的酸辣鸡块怎么做好吃又简单 第8张")
7. 将炒好的荞头铺在鸡块上。
![美味的酸辣鸡块怎么做好吃又简单 第9张]( "美味的酸辣鸡块怎么做好吃又简单 第9张")
8.入锅中蒸约十五至十八分钟即可出锅，淋上香油，撒上葱花即可。
烹饪技巧
鸡块飞水后一定要加盐略腌制使鸡肉更入味。
