![美味溜肝尖的做法怎么做好吃又简单]( "美味溜肝尖的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟风味十足的溜肝尖顾名思义是采用新鲜的猪肝为主要原料，搭配着各种调味料烹饪而成。口感软糯鲜嫩麻辣爽口，是粤菜系的著名小吃之一。多食用猪肝有利于调节气血虚弱，也可以补充人体营养。而且溜肝尖的做法也是非常简单快捷容易操作的呢。
主料
猪肝 ：
300 辅料
青椒 ：
100油 ：
10料酒 ：
5盐 ：
5 具体步骤
猪肝提前用清水泡出血水，期间换水几次，然后切薄片，加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟，锅中水烧开，下猪肝煮，煮至猪肝变色后捞出备用
热油爆香花椒粒，下姜蒜和野山椒炒香。加入洋葱同炒，下青红椒炒香，加入盐，加入猪肝翻炒均匀即可。
烹饪技巧
