自制青瓜溜肝尖 怎么做好吃又简单

这道自制青瓜溜肝尖里面的青瓜呢其实就是胡瓜，黄瓜，它含有丰富的维生素C，有一定的药用价值，抗衰老，要年一瘦，对身体有很大的好处的，而且它还有一个作业就是可以祛痘美白的哦，对皮肤很好。猪肝还可以补血，药用价值还是很高的哦哦。

主料

辅料

具体步骤

猪肝洗净、切片；青瓜洗净、切成半圆薄片，姜蒜切末，大葱切片；猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟；

锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；放入青瓜片，翻炒均匀；放入腌制好的猪肝；

翻炒至猪肝变色；加入适量盐；翻炒均匀，放入大葱片；加入少许鸡精，翻炒均匀即可。