老陕溜肝尖怎么做好吃又简单

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:1小时36分钟

主料

猪肝 ：6.5元的
青红尖椒 ：各两颗
木耳 ：适量
蒜苗 ：2颗

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1. 肝过开水至变色

2. 配菜切段备用

3. 生抽，淀粉，糖，胡椒粉，花椒粉，香油调成料汁。油偏多点，加干辣椒花椒葱段炒香，加入配菜，翻炒，加入肝，老抽，料汁，翻炒至汤汁浓稠即可。