准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟今天小编要介绍的是麻辣拌饭粒,看到这个名字你是不是以为主材料是饭粒呢?哈哈不是哦,主料是花生米和辣椒。炒熟了的花生米非常香,伴上被炸出辣椒香的味道,并且还有花椒、孜然和五香粉,多种不同的香味混合在一起,非常美味,还能开胃呢。
主料
花生米 :
1000 辣椒 :
250 辅料
花椒 :
15盐 :
适量鸡精 :
适量孜然粉 :
适量五香粉 :
适量 具体步骤
将花生米轧碎粒备用。
热锅倒油,油多倒入点,以能没过花生米一点为宜。撒入花椒粒炸至出香味后,倒入碎花生米慢慢炸熟。
最小火。将辣椒面倒入锅内和着花生米拌匀。
倒入适量的五香粉,孜然粉,鸡精和盐等调味料拌匀即可关火。