诱人的溜肝尖儿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

尖椒 ：1个
胡萝卜 ：半根
猪肝 ：半斤

辅料

淀粉 ：
料酒 ：
油 ：
花椒面 ：
葱 ：
酱油 ：
盐 ：
味精 ：

具体步骤

1.干切片

2.葱，姜，胡萝卜，尖椒改刀

3.切好的肝片用盐，料酒，淀粉拌匀，腌制半小时

4.热油肝片下锅，变色盛出

5.余油炒香姜，葱，下胡萝卜

6.胡萝卜炒匀，下如刚刚盛出的肝片，加酱油，上色

7.出锅前加入辣椒块，味精，花椒面

8.色香味俱全，肝片嫩嫩的，滑滑的

烹饪技巧

腌制肝的时候，可以做其它的工作