参鸡汤的做法 参鸡汤怎么做

“参鸡汤，是一种非常补的食品。人身买来好多天了，一直都没有做，这次，儿子也想吃，就买了一只黄油鸡来做。做法也很简单，口感好，大补。第一次做，有不足的下次改正。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

参鸡汤的做法步骤

• 1、选一只1公斤左右的黄油鸡。

• 2、将鸡清洗干净，放在锅中，凉水煮开，去掉血水及腥味

• 3、准备葱姜，切片备用。

• 4、人参用水冲洗干净备用。

• 5、煮过的鸡添热水，放在煮锅中，加入适量料酒，三块冰糖，葱片，姜片，大料，枸杞，大枣，一同煮开，改为小火煮3个小时。

• 6、煮了三个小时的鸡肉已经酥烂，出锅时放入适量盐，喝汤的话，不能太咸，影响口感。

• 7、出锅，盛碗。喜欢吃肉的就吃肉，喜欢喝汤的可以尽情的喝人参鸡汤。

• 8、热乎乎，黄澄澄的参鸡汤，有没有流口水呀？