蒸藕末肉丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:8分钟

蒸藕末肉丸子，用肉糜和藕搭配，用料简单，做法简单。散发的淡淡幽香飘飘，令人食欲大增，吃一口更是香软爽滑，味道十分可口。藕，淡淡的甜味而且脆口，可以煮食也可以生食，是我们饭桌上常用的菜品之一。它还是一种能补身子的健康食品，可以用食用，也可以药用。

主料

肉糜 ：200
藕 ：150

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
姜末 ：适量
葱花 ：适量
胡萝卜片 ：适量

具体步骤

1.藕洗净

2.去皮切末

3.香葱洗净，切葱花

4.老姜洗净，切末

5.肉糜放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉、姜末、葱花

6.拌和，醒一醒

7.胡萝卜洗净切片

8.拌好的肉糜做成丸子，放在胡萝卜片上；水开后放入蒸锅中，蒸6分钟，断火焖锅2分钟后出锅

9.用葱丝、胡萝卜小圆点点缀，上桌