美味的红烧鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲈鱼 ：800

辅料

蚝油 ：20
盐 ：5
水 ：100
蒜 ：50
姜 ：50
料酒 ：10
蒸鱼豉油 ：10
葱 ：50
食用油 ：20

具体步骤

1.材料：鲈鱼

2.材料：姜丝

3.材料：料酒,蚝油,蒸鱼豉油

4.材料：蒜

5.鲈鱼洗干净,塞姜丝入鱼肚里,倒些料酒,洒些盐

6.热锅热油,放入姜,蒜

7.放入鲈鱼,改中火煎

8.不要老翻鱼,可以侧着锅煎鱼

9.再翻另一边的鱼也煎黄了

10.放蚝油,蒸鱼豉油,料酒,盐

11.兑适量的水搅均匀

12.调好的汁倒入鱼里,中火焖

13.把另一面也翻过来焖

14.切些葱花

15.上桌的洒葱花

烹饪技巧

中火慢煎,不要老翻身,可以把锅侧过来煎鱼