美味豆腐烧菜花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:13分钟

豆腐烧菜花营养又易消化，十分有利于养生。其中菜花的营养十分丰富，以制作成各种不同的菜肴，与此同时，它的口感也是十分不错的，豆腐和菜花搭配的颜色让这道菜肴十分好看，让人食欲大增。有空你可以尝试按照你的口味放点别的蔬菜，让这食物更好吃。

主料

豆腐 ：80
菜花 ：1颗

辅料

料酒 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
蛋液 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜泥 ：适量

具体步骤

1.豆腐切块加蒜泥、盐腌制，准备好蛋液

2.腌好的豆腐占蛋液，入油锅煎

3.煎至二面金黄装盘备用

4.菜花切小朵泡水里

5.洗净后焯水过凉

6.起油锅炒菜花

7.撒适量盐继续翻炒

8.加适量生抽、料酒

9.加适量水加盖烧开

10.加入豆腐继续炒匀即可

11.调味出锅装盘

烹饪技巧

1、豆腐先腌制加蛋液煎至二面金黄备用。2、菜花切小朵泡水，焯水过凉。3、起油锅炒至加料加水烧开，加豆腐炒匀即可。