美味的豆角豆腐烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆角豆腐烧肉这道家常菜实在是美味啊，里面的食材丰富多样，但是却又便宜易得。绿油油的豆角呈现长条状，为了方便蒸煮，可以将其切成段状更方便。而豆腐看起来白嫩光滑，忍不住拿筷子夹上一口真是美味啊。肉香气明显，咀嚼起来也颇有嚼劲。

主料

肉 ：200
豆腐 ：200
豆角 ：200

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
八角 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
老抽 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.选择猪后腿肉一块

2.肉切成条备用

3.豆腐清水洗净

4.豆腐也切成小块备用

5.豆角切成段

6.备好葱姜和辣椒

7.热锅入少许的油，放入豆腐煎两面金黄，出锅备用

8.锅底入油先入花椒八角爆香，放入肉煸炒加入料酒老抽，熟后备用

9.锅底留油先入葱姜和辣椒，后再入豆角煸香

10.加入豆腐肉一起炒均，加适量的水煮

11.出锅前洒入盐和香菜翻炒均

12.入盘上桌

烹饪技巧

豆腐要事先用油煎黄，这样口感会更加香浓