简易菜肴西蓝花烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西蓝花，被亲切地称为“绿菜花”，研究发现，该食物可能具有预防胃癌的功效。西蓝花烧豆腐，绿色的西蓝花搭配嫩白的豆腐，使这道菜更加诱人，让人食指大动。不仅富含丰富的维生素，同时可以补充优质蛋白，而且做法简单，是一道既营养又美味的菜肴。

主料

豆腐 ：300
西蓝花 ：半个

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
芝麻油 ：少许
豆瓣辣酱 ：2汤匙
盐 ：适量
生抽 ：2汤匙
鸡汁 ：2汤匙

具体步骤

1.西蓝花焯水。

2.豆腐炸至金黄。

3.炒锅倒油，炒香蒜末后放入豆瓣酱炒香。

4.放入炸好的豆腐，焯水的西蓝花，盐，生抽，鸡汁。

5.加少许水。

6.炸过的豆腐相当的入味，好吃，一口下去，爆浆流汁！

烹饪技巧

西蓝花一定要提前焯水，可以更彻底的去除杂质和草酸。