家常菜五花肉烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：200
五花肉 ：100

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜米 ：2粒
葱花 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.豆腐切三角，五花肉切小块，姜蒜切好备用。

2.锅内热油倒入切好的豆腐煎。

3.加入少许生抽。

4.慢慢的把豆腐翻一个面，继续煎另一面。

5.豆腐煎到两面金黄后盛出来备用。

6.锅内留点油爆香蒜米和姜丝后加入五花肉。

7.翻炒五花肉变白色后加少许生抽。

8.待五花肉的油脂都煸炒出来后把之前煎好的豆腐倒入锅中，加半勺盐。

9.加入少半碗水炖煮一小会。

10.关火撒上葱花即可。

烹饪技巧

1.煎豆腐加入生抽以后就改小火，然后要快速翻面，不然很容易就焦了。2.加入的水可以改为高汤，那样豆腐的味道更浓郁。3.加小葱时关火即可。