美味可口的黑豆豉烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黑豆豉烧豆腐是一道简单，在家就能制作的家常菜肴。豆腐营养极高，含铁、维生素等营养物质，可以选取质地细嫩的豆腐，适合牙口不好的人及老年人食用，另外撒上老干妈和葱花等调料弥补了豆腐本身清淡的味道，形成独特的口感，对于吃货实在不能错过。

主料

豆腐 ：一块

辅料

葱花 ：一撮
盐 ：适量
油 ：适量
老干妈 ：一勺

具体步骤

1.油锅烧热后，放入一碗水

2.将豆腐切片，轻轻放进锅里

3.水烧开后，放入一勺老干妈，加入少许盐，轻轻晃荡下锅，防止豆腐粘锅，同时也让盐均匀溶解

4.将豆腐煮透即可

5.撒上葱花，出锅

烹饪技巧

1、这样的豆腐不用煎，口感非常的嫩滑，用左手托起，直接在手上切，豆腐不容易散。2、豆腐不要煮太久，大约5分钟即可.