菠菜牛肉锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

植物油 ：适量
牛肉 ：450
中洋葱 ：1个
罗马蕃茄 ：6个
土豆 ：4个
罐装番茄肉 ：450毫升
菠菜 ：200
大蒜 ：3瓣

辅料

红酒 ：120毫升
牛至 ：2汤匙
牛肉汤 ：400毫升

具体步骤

1. 取一个炒锅，放入适量的植物油，中偏大火上预热。把牛肉放进，炒至两面变棕黄，然后铲到一个大的汤锅里。把洋葱放入原锅，炒至浅黄变软，加入鲜蕃茄，炒匀，直到番茄汁快要炒干，然后把它们铲到牛肉锅里。

2. 将炒锅洗净擦干，放入适量的植物油，中偏大火上预热。把土豆放入，煎至每面变金黄色后铲到牛肉锅里。再将罐装番茄肉，菠菜，红葡萄酒，大蒜，牛至放入牛肉锅里，搅拌均匀。加入牛肉汤或水，以刚浸盖住肉和蔬菜为好。待锅煮沸后，把火调小，盖上，煮一小时左右即好。其间，偶尔搅动一下以免粘锅。