菠菜牛肉粥，从此丰富你的早餐图解

中国人的早餐一碗粥配包子自古以来都是如此，当然我家也一样，虽然每天早餐都是换着花样来的，但是粥总是出现最频繁的。尤其是菠菜牛肉粥，就个人喜好而言，我比较喜欢咸味粥，正好菠菜牛肉粥非常对我的胃口，好吃不腻。

主料

菠菜 ：1小把
牛肉卷 ：6个
香菇 ：1朵
胡萝卜 ：1根
大米 ：1杯

辅料

葱 ：1根
姜 ：1片
蒜 ：1瓣
生粉 ：适量
生抽 ：1勺
油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

蔬菜洗净

第二步

然后用活性炭浸泡

第三步

准备牛肉卷，切碎，用水冲一下

第四步

然后加葱段，姜蒜末，生粉，生抽腌制10分钟

第五步

香菇切片，香菇茎，胡萝卜切丁

第六步

菠菜切碎

第七步

香菇先放入锅中炒软，再倒油，放胡萝卜香菇丁炒熟，装盘

第八步

另起锅油，放入牛肉炒熟，然后装盘

第九步

大米洗净煮至粘稠

第十步

然后放入牛肉，蔬菜，加盐，小火煮2分钟即可

烹饪技巧：

蔬菜用活性炭浸泡，取出表面残留