家常菜之肉末烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：1盒
猪肉末 ：100g

辅料

酱油 ：1茶匙
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
白糖 ：少许
豆瓣酱 ：1茶匙
料酒 ：1茶匙

具体步骤

1.食材：豆腐、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱

2.葱姜蒜分别切末

3.豆腐取出切块

4.切好的豆腐放入加了少许食盐沸水中煮两三分钟

5.煮好豆腐取出控去水分

6.热锅凉油 放入肉末

7.肉末煸炒至变色烹入一茶匙料酒

8.放入葱姜蒜末煸出香味

9.放入一茶匙豆瓣酱炒熟红油

10.放入适量食盐、少许白糖

11.加入老抽调色

12.加入焯过水的豆腐

13.加入适量水与豆腐持平，盖上盖子小火烧制

14.小火烧制几分钟后，用少许水淀粉勾芡。

15.芡汁浓稠即可关火盛出。

烹饪技巧

无！