色香味俱全的莴笋炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：700
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮洗净切片，鸡蛋打入碗里。

2.莴笋焯熟，沥干水分。

3.锅中放入油，油稍微多一点。

4.油热，倒入搅拌好的鸡蛋液。

5.待鸡蛋液凝固再翻炒一下，放入焯熟的莴笋。

6.放入盐，翻炒几下关火，放入鸡精炒匀出锅。

7.菜菜炒好了。

烹饪技巧

莴笋焯熟，快速炒。