家常秘制牛肉菠菜饼怎么做好吃又简单
起床来一个家常秘制牛肉菠菜饼，给新的一天增加一些朝气，俗话说，早餐吃的好，一整天都有精神。所以今天要跟大家介绍的快手菜是——家常秘制牛肉菠菜饼，烹饪方法超级无比简单不说，味道还特别鲜美，牛肉菠菜的结合，想一想都觉得口馋了，赶紧GET起来吧。
主料
面粉 ：适量鸡蛋 ：适量
菠菜 ：适量
辅料
五香粉 ：适量具体步骤
菠菜洗净，烧开适量水，将洗净的菠菜飞一飞水（焯熟的意思）。捞起浸泡一下凉水，（这步是关键哦，浸泡一下凉水可以让菠菜爆炒翠绿色，煎出的菠菜饼色泽好看有食欲）挤干水分，切碎
面粉用大盆盛起，敲入鸡蛋、加入切碎的菠菜，.调入盐、五香粉、鸡粉
加入适量清水（加清水量以能顺利搅拌，而且能流动的面糊为适合）用打蛋器或筷子搅拌均匀，热锅，放入适量油烧开，倒入面糊摊平锅底，面糊不要摊的太厚，基本两汤勺一个煎饼，除非你家的煎锅大，26厘米的锅面两勺面糊就很标准。
.中火煎至两面焦黄色，（煎饼的过程中不要翻动煎饼，可以端起平底锅轻轻晃动食材，直至煎饼完全脱锅，焦黄色时，用锅铲辅助或直接端起平底锅抛起煎饼自然翻面。熟能生巧，建议新手还是稳扎稳打练好第一步吧），端起平底锅倒扣出煎饼，切块装盘即可食用
