红烧牛肉菠菜荞麦拌面怎么做好吃又简单
红烧牛肉菠菜荞麦拌面是一款家常面食，把牛肉放置大火中炒制后备用，芥麦面和菠菜煮熟后沥干水分加入红烧好的牛肉、搭配葱姜、辣椒、酱油和芝麻油等调料搅拌均匀即可，使用前可以撒上点香菜口感更佳。红烧牛肉菠菜荞麦拌面颜色丰富，味道鲜美，色香味俱全。
主料
荞麦面 ：200g牛肉 ：适量
辅料
细香葱 ：少量红烧牛肉汤卤 ：适量
菠菜 ：适量
香菜 ：少量
面筋 ：四个
黑胡椒 ：少量
具体步骤
1.准备材料 荞麦面200g 直接在超市买的 买的面不韧 筋道会更好吃；另一边热牛肉汤
2.热好的红烧牛肉汤卤两大汤勺 加几块牛肉 想吃干一点可少点 想吃汤面就多点 根据需要 之前烧牛肉的时候已经放了葱，其实细香葱和香菜末要面盛出最后撒才最香
3.这面条软 沸水不到一分钟就熟了 具体根据自己买的面
4.煮沸的牛肉汤锅里下几个面筋 按两下一分钟即熟
5.菠菜用煮沸的白开水焯一下去除草酸 沥干适量水再在牛肉汤锅里煮熟，盛出与在事先预备好的卤汁里搅拌好的牛肉、荞麦面、面筋一同入盘 撒上胡椒、小葱末、香葱末 美味健康的拌荞麦面就可以开动啦
汤卤的味道和面的筋道决定成败红烧牛肉记得放尖椒八角香叶去腥增香添辣菠菜用开水焯掉草酸才健康白胡椒鲜香黑胡椒辛辣按自己喜好面要趁热吃汤卤还能用来煮五香蛋煮时间长一点等入味绝对一流好吃
