美味的鳗鱼饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鳗鱼 ：1只

辅料

蜂蜜 ：适量
酱油 ：适量
酱汁 ：适量
米酒 ：适量

具体步骤

(1)将鳗鱼洗净，去头尾後分成3片，加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味後，将鳗鱼取出，剩馀汤汁以小火煮开备用。

(2)将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉，使其固定。准备烤箱，烤盘上面先抹少许油，放上鳗鱼串以200℃烤6～8分钟，中间须不时翻面并涂抹酱汁多次，取出时刷上少许蜂蜜，再撒上白芝麻即可。