咸香的肉沫家常豆腐怎么做好吃又简单
豆腐看起来整齐顺滑，吃起来感觉很棒，入口即化，因此受到许多吃货的喜爱。而豆腐一般用炒的方式或者煮的方式吃，这道肉沫家常豆腐就是用炒的方式将豆腐做熟。两面看起来金黄，很诱人。而肉沫散发着阵阵的肉香气，吃上一口满足的不得了。
主料
北豆腐 ：1块猪肉馅 ：100
辅料
豆瓣酱 ：2勺淀粉 ：1勺
具体步骤
1.北豆腐切块，大小约身份证的一半大。（这样形容尺寸你们总算能明白了吧！）
2.油锅烧热至七成热，将豆腐依次入锅，注意下锅后要迅速拨一下，防止粘锅。
3.一面煎黄，用筷子一戳能噗嗤一下戳透的时候，翻面继续煎（请不要每一块豆腐都戳谢谢）。直至两面金黄。
4.煎好的豆腐放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
5.如果国内残渣不多的话，直接继续加热，倒入肉馅，至变色，加入两大勺豆瓣酱翻炒。（这次步骤忘拍了，详情请去我的菜谱里有专门讲怎么炒肉馅的）
6.加入豆腐继续翻炒。
7.加入少许水淀粉。
8.收汁出锅/
豆腐在下炸锅前，最好先用厨房纸巾吸去多余的水分，不然豆腐上的水入锅容易使油溅出，烫伤胳膊…别问我是怎么知道的…
