好吃的肉沫家常豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

有没有怀念过妈妈做菜的味道，这道菜，肉沫家常豆腐，足以唤起你的记忆。豆腐在沸油中烙至两面金黄，会吸满配菜与配料的味道，一口咬下去，香气便会在口中四溢，再加上肉末的浓厚，让人忘不掉这个美味的味道。做法不是很复杂，适合在家练习厨艺的你。

主料

猪肉馅 ：80
红尖椒 ：1个
豆腐 ：8块
香菇 ：4个
青椒 ：2个

辅料

植物油 ：30
生抽 ：1勺
姜 ：4片
蒜 ：4瓣
食盐 ：2
豆瓣酱 ：1勺
小葱 ：4根
胡椒粉 ：1勺

具体步骤

1.食材大集合

2.切好的食材

3.锅里放油，小火煎好豆腐

4.煎好的豆腐装盘待用

5.锅里放入植物油，油热后放姜蒜片，炸10秒钟

6.青椒、红尖椒和香菇一起倒入锅中翻炒30秒钟

7.加入煎好的豆腐和肉末，依次调入生抽、豆瓣酱、胡椒粉、食盐、料酒翻炒至肉末变色即可

8.装盘，撒葱段装饰即可