家常干煸肉沫刀豆怎么做好吃又简单
干煸肉沫刀豆，很普通的一道家常小菜，却容易勾起不少人美好回忆，同时也是埋藏在我内心深处的心弦。这道菜第一次吃是我初恋给我做的第一道菜，记得那时他说给我舌尖飞起来的感觉，简单的烹调简单的材料明明他那时下了挺多盐但我却感觉甜蜜蜜的滋味。翻炒是情感的升温，一口嚼下去肉沫和刀豆，想想都是回味无穷的感觉
主料
猪肉 ：1块刀豆 ：1盘
辅料
葱 ：适量干椒 ：6个
大蒜 ：3个
十三香 ：1勺
白糖 ：少许
鸡精 ：1勺
料酒 ：少许
姜 ：1片
油 ：适量
盐 ：1勺
老抽 ：少许
具体步骤
1.刀豆去两头
2.洗干净一分为二
3.锅里烧开水，倒入刀豆加入少许盐煮三分钟
4.取出来备用
5.锅里放入比平常炒菜要多的油，油热倒入煮过的刀豆
6.干煸到表面起皱取出来备用
7.辅料，
8.锅里干煸刀豆剩余的油里放入切碎的肉沫翻炒加入少许白糖，料酒翻炒
9.在加入老抽干椒大蒜葱姜一起翻炒
10.加入盐，鸡精十三香调味
11.翻炒均匀即可出锅
12.装盘即可开吃
13.拍照
无
