家常咸菜肉沫怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

咸菜肉沫是一道家常菜，几乎每个家庭都曾做过这道菜。平时单纯吃咸菜营养达不到，而且食用盐分过多对身体又不好，所以，人们就想到做咸菜肉末来食用比较好，在食用咸菜的时候，还能品尝到肉的香味，口感上也好吃很多，营养价值也提高了一个档次。

主料

咸菜 ：300
瘦肉 ：150

辅料

红辣椒、大蒜、姜末 ：适量

具体步骤

将洗净的咸菜放入锅内翻炒（不需要放油哦，主要目的是去除咸菜里的水分）

锅内放入适量的食油，开中火， 锅热倒入辣椒、大蒜、姜末翻炒，炒出香味倒入肉丝

肉末变白加入咸菜继续翻炒。 在这时放少许盐跟酱油

咸菜快炒熟是倒入一小勺水（ 不要太多 ） 最后加生粉收汁起锅