家常肉沫土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉沫土豆泥，是很多人都喜欢的菜肴。当然，我也不能例外。土豆在现在烹饪中，已经用得越来越广了。蒸煮，冒菜，爆炒......当然，家常肉沫土豆泥更是一道家喻户晓的美食了。土豆在经过重重加工之后，变成了土豆泥。再和肉沫的融合。吃起来香香的，特别可口。

主料

土豆 ：适量

辅料

猪肉 ：适量
盐 ：适量
高汤 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
姜汁儿 ：适量
淀粉 ：适量
尖椒 ：适量

具体步骤

将土豆去皮洗净

切成小块，用水煮熟。

瘦肉切碎。

胡萝卜切碎。

把肉里加入料酒，酱油，胡椒粉姜汁，拌匀腌十分钟。

将土豆捞出用勺子压成泥。加适量盐和热高汤拌匀。

将土豆泥摆在盘中。

起锅热油，将肉倒入煸熟。

下入胡萝卜和辣椒丁炒香，倒入高汤和盐煮开，淋入水淀粉，成粘稠状淋些明油后把汁浇在土豆泥上即可。