下饭的麻辣豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：600

辅料

麻椒 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
大蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆腐洗净切小块，锅内水烧开

2.把豆腐倒进去煮三到五分钟

3.煮好的豆腐盛出备用，锅内倒油烧热，放入麻椒，花椒，豆瓣酱，大蒜炒出香味，把豆腐倒进锅里翻炒均匀

4.加入盐再倒入适量清水，水要盖过豆腐，大火收汁

5.麻辣豆腐出锅了

烹饪技巧

豆腐在水里焯是为了使豆腐更软香滑嫩