准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟香辣美味的麻辣鸭血豆腐煲其实主要的食材就是鸭血和豆腐,鸭血大家都知道是杀了鸭子留下的血,不过现在市场上不好买到,鸭血中含有很多的铁元素,而且吸收比较好,缺铁的人可以多吃点,豆腐一小块,我觉得这更像是双色豆腐的做法,个人意见哦不是双色豆腐用的是猪血
主料
鸭血 :
200 豆腐 :
200 辅料
油 :
适量 辣椒 :
5个 花椒 :
适量盐 :
适量蒜 :
3 洋葱 :
半个鸡精 :
适量二荆条 :
5个葱 :
适量豆瓣酱 :
适量 具体步骤
1、准备食材,洗干净鸭血切块,豆腐切块,佐料切断
2、热油,放豆瓣加入佐料,洋葱等加水少许
3、水开了,放入鸭血和豆腐煮2分钟
4、放入佐料起锅放葱