下饭的麻辣香肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

麻辣香肠是四川所特有的一种美食，因为添加了辣椒和花椒面，风味十分独特，深受四川人的喜爱，几乎是四川人年夜饭的必做美食。麻辣香肠是灌肠类食物，但它的色、香、味、形均不同于其他的美食，口味偏重，香辣味较浓，但咸中带甜,能促进食欲，是一道不可多得的美食。

主料

香肠 ：200

辅料

蒜瓣 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.香肠切片

2.蒜瓣、干辣椒切好

3.坐锅，放油，爆香花椒

4.炒香蒜瓣、干辣椒

5.倒入香肠

6.翻炒一会儿

7.放醋、酱油，翻匀出锅

8.装盘

烹饪技巧

香肠本身含有盐分，就不用再放盐了。