下饭麻辣藕片怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
茴香 :适量
美极鲜味汁 :适量
八角 :适量
干辣椒 :适量
姜 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
白糖 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
莲藕营养丰富,是很多人喜欢的蔬菜。莲藕可以做成多种多样的美食,天气越来越热,吃饭也不是很有胃口了。这时候有几道下饭的菜来帮助开胃就帮大忙了。麻辣藕片不仅有莲藕香甜的味道,微微的辣味吃起来很爽口。脆脆的莲藕伴着麻辣的香味,简直是开胃必备菜啊。
主料
藕 :300辅料
油 :适量茴香 :适量
美极鲜味汁 :适量
八角 :适量
干辣椒 :适量
姜 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
白糖 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.藕切薄片。
2.放入开水内,焯5分钟。
3.姜,蒜切丝切末。
4.准备好干辣椒,八角,茴香,花椒粒。
5.锅内热油,加入所有准备好的香料,翻炒。
6.倒入藕片,翻炒。
7.加入美极鲜味汁。
8.加入生抽。
9.加入白醋。
10.加入白糖。
11.加入鸡精,盐,干辣椒。翻炒片刻,即可出锅。
藕先焯一下,等会炒制的时候就容易熟一点。