准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
1000 辅料
大料 :
50 八角 :
50十三香 :
20油 :
适量盐 :
适量葱花 :
50 具体步骤
1.把排骨放到清水里面浸泡几分钟
2.然后在剁成小块
3.放入锅中用开水煮20分钟捞出来,这样容易炒
4.放入锅中反炒一刻钟,放入大料等其他调料
5.继续在锅内炖20分钟 相信肉质更入味
6.美味诱人的排骨可以吃了
烹饪技巧
红烧排骨,家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食