准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
白
萝卜 :
500 排骨 :
450 辅料
白砂糖 :
30 猪油 :
适量麻辣鲜 :
适量盐 :
适量 菜籽油 :
适量 大蒜 :
适量生姜 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.萝卜排骨洗净,切块
2.锅中倒油,等油热,依次加入生姜大蒜碎末,排骨,锅铲翻炒,接着加入糖,炒至有糖色出现,翻炒均匀
3.加入萝卜,翻炒,再加入盐,猪油,蚝油,麻辣粉,大火翻炒均匀
4.倒入水,小火焖煮,萝卜排骨烂了,即可盛出食用。盛出时撒上大蒜叶,有画龙点睛的作用
烹饪技巧
排骨要先用水煮一下,去除血腥味。这道菜要趁热吃,就会觉得非常好吃!