自己做的京都排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：一斤左右

辅料

料酒 ：适量
香醋 ：适量
番茄酱 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
白芝麻 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.排骨洗净泡水后;加入一勺料酒，少许胡椒粉，少许姜片腌制;可以腌半个小时以上;这样更入味

2.锅内入油加热;我用的是平底锅;排骨放入小火煎变色

3.煎排骨时我们可以利用时间切葱花;蒜粒另葱打结待用

4.排骨煎成这样放入蒜粒煸香;续炒

5.这是用所需调料调成的酱汁;倒入排骨;炒勺

6.再加入三碗水;淹没排骨即可;放入葱结;盖上盖子中小火焖二十五公钟

7.然后加大火收汁;放入熟白芝麻和葱花;继续炒勺就可出锅了

烹饪技巧

排骨洗净后要用清水泡透;中途要换多次水;