好吃的东北烧饼的做法怎么做好吃又简单

提起东北烧饼的做法，可能好多人都不清楚，甚至好多人还没有听过，它其实是一款东北烧饼，给平常做的烧饼差不多，只不过是要加入适当的食材而已，正好到周末有时间，就决定给宝贝做一下，也可以当零食备用。没有烤箱的朋友可以选择电饼铛也可以

主料

辅料

具体步骤

50g的豆油放在锅中烧热。

碗中放上70g的面粉，3g盐，胡椒粉拌匀，倒上烧热的豆油拌匀成油酥。

400g的面粉放在盆中，加入酵母，加清水搅匀，揉成光滑的面团放在温暖处发至两倍大的面团。

发好的面排气。

擀成大的长方型面片。

均匀抹上油酥。

从短边的一头卷起成面卷，卷的层多。

分成四份。

抓住切口的两头向后抓在一起固定 。

擀成方型的面饼生胚，有专用的烧饼擀面棍是可以擀出长条纹理的。没有可以用切板稍厚的一面压出几道。烤盘里放锡纸刷层豆油。

放烤箱里再次发一小时。里面放个开水产生蒸气，让面胚不干。发好后取出，在表面刷上一层蛋黄和豆油的混合液，再撒些芝麻。

烤箱250度预热，上下火，放烤箱最上层烤，烤15分钟左右，观察表面上色，焦黄即可，不要烤糊了。