自己做的猪棒骨红烧白萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪棒骨 ：1个
白萝卜 ：700

辅料

香叶 ：3片
大葱 ：适量
盐 ：适量
红干椒 ：3个
自制红葡萄酒 ：半碗
八角 ：适量
酱油 ：适量
冰糖 ：40
草果 ：1个
油 ：适量
小香葱 ：3颗
姜 ：1大块

具体步骤

1.主料；大棒骨买的时候就让服务员给砍断了，洗净后浸泡1个小时中途勤换水。

2.白萝卜去皮洗净，小香葱、大葱去皮洗净

3.白萝卜切滚刀块

4.大棒骨放入冷水中煮开后撇去血沫，

5.炒锅放入植物油烧热后放入白糖炒糖色

6.放入大棒骨炒上糖色

7.倒入猪棒骨的汤，放入小香葱、大葱、香叶、姜片、 八角、自制红葡萄酒开大火煮开转小火后煮30~40分钟。

8.再将白萝卜块倒入锅里煮开转小火

9.把分数的时候可以放入红干椒，适当的调味放入酱油，盐。

10.煮好后装入碗中

烹饪技巧

1、买来的大棒骨一般超市里都会给予剁段的，回到家里洗净浸泡出血水，中途勤换水。2、里面放菜那就要把骨头煮七八分熟再放入萝卜煮熟就可以了。