自制红烧豆豉排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪排骨（软骨） ：适量
鸡腿菇3个 ：适量

辅料

盐1勺左右 ：适量
豆豉10颗左右 ：适量
尖椒5个 ：适量
葱白3-4段 ：适量
姜3片左右 ：适量

具体步骤

1. 葱姜辣椒切好备用，少许香料

2. 软骨切好，下水飞一下捞出备用

3. 锅里加入香料，放入白糖，把白糖熬成棕色即可

4. 变色后加入豆豉和软骨煸炒

5. 软骨变色，豆豉的香味也煸出来后加少许酱油，再加入之前切好的葱姜辣椒继续煸炒

6. 辣椒煸出香味的时候加入水，漠过软骨开始炖，大概25-30分钟左右。

7. 等锅里水少的时候加盐

8. 放点鸡腿菇，我个人比较喜欢菇类的菜

9. 鸡腿菇洗好，撕成略粗条倒入锅里。

10. 真的特别香，而且还没有那么多的香料和调味品，既简单又美味。下班后再来一碗米饭或者馒头相配，真的很幸福的哟。