有颜有味的莴笋肉丝小炒怎么做好吃又简单
莴笋肉丝小炒是比较好吃的一道小炒之一哦，在气味上，香喷喷的，引人流口水。在卖相上，淡绿淡绿的，挺养眼的，而且你还可以加入红辣椒来修饰或者调调味哦。在吃的过程中，肉有它自己的鲜甜，莴笋有它自己的脆牙之处，二者搭配是在合适不过了。
主料
莴笋 ：200辅料
瘦肉 ：100食盐 ：少许
酱油 ：少许
红椒 ：少许
食用油 ：适量
具体步骤
1.1.莴笋削皮清洗干净，切成丝，最好是刀切，刨的丝太细，比较软，炒出来不脆。
2.2.瘦肉切成丝备用，小截红椒切成粒备用。
3.3.锅清洗干净倒入食用油烧热，倒入肉丝和少许酱油翻炒均匀至八成熟。
4.4.倒入莴笋丝和肉丝一起翻炒一分钟左右。
5.5.撒入少许红椒粒，少许食盐一起翻炒均匀就可以出锅了。红椒粒主要是点缀，也可以省略。
6.6.清脆爽口的莴笋肉丝就完成了，清淡的菜式一直都是减肥一族的最爱，喜欢清淡的朋友也动手试试哦。
莴笋切丝的时候要均匀哦，炒的时候就比较容易熟，不会有大根丝不熟。
