美味莴笋榨菜炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

莴笋榨菜炒肉丝是一道美味可口营养丰富的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和追捧，脆嫩可口的莴笋富含维生素，加入咸香的榨菜，混合蛋白质含量高的猪瘦肉一道烹饪，整体菜色清新诱人，口感鲜香美味，搭配一碗米饭食用更是让人回味无穷。

主料

莴笋 ：200
榨菜 ：20
猪瘦肉 ：150

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

莴笋去皮洗净切丝备用，榨菜用凉开水洗一遍，滤干水备用，猪肉切丝备用

切好的猪肉丝加切碎的蒜头，少许盐，酱油，胡椒粉和一小勺花生油拌匀腌制五分钟

锅烧热后下少许有，倒入腌制好的的瘦肉丝炒至变色，加入榨菜丝炒匀，最后下莴笋一块炒，莴笋变软后，加少许水加盖焖煮一会即可