美味的莴笋炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的莴笋炒肉丝。主要原材料就是莴笋，还可以搭配一些肉类来制作，这样子做出来的口感就会更好。今天我们选用搭配的肉类就是猪肉丝。牛肉炝笋丝绝对既有莴笋的清香又有猪肉的醇香，让你的味蕾释放，口感更上一个层次，接下来让我们一起去品尝一下吧。

主料

莴笋 ：600
肉丝 ：100

辅料

花椒 ：少量
盐 ：适量
油 ：适量
柿子椒 ：半个
葱丝 ：适量

具体步骤

1.莴笋洗净，去外层老皮

2.莴笋切片，叶子掰成食指长段

3.柿子椒切细丝

4.油热入几粒花椒炸香

5.下入肉丝和葱丝翻炒至肉丝变色

6.下入莴笋翻炒均匀即可

烹饪技巧

莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。