![「美味可口」莴笋韭菜炒肉丝怎么做好吃又简单]( "「美味可口」莴笋韭菜炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莴笋 ：
150 韭菜 ：
100 猪瘦肉 ：
200 辅料
油 ：
适量 淀粉 ：
少许盐 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
![「美味可口」莴笋韭菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "「美味可口」莴笋韭菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备原料；
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2.莴笋去皮切丝，韭菜洗净切段，大蒜拍碎备用；
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3.猪肉切丝，用少许盐和适量生粉搅拌腌制5分钟；
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4.锅内入适量油，油温五分热时倒入瘦肉快速划散；
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5.肉丝变白时盛出；
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6.重新起锅，下入大蒜炒香，倒入莴笋和韭菜大火翻炒，调入盐；
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7.最后放入瘦肉丝同炒即成；
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8.成品。
烹饪技巧
1、瘦肉丝最好在临上锅前5分钟上淀粉，这样不容易脱浆；2、口味重的可多加几样调料，我家吃的比较清淡，只放了油和盐。
