准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莴笋 :
500瘦
猪肉 :
150 辅料
姜 :
两片 淀粉 :
少许蒜 :
两瓣盐 :
适量 酱油 :
少许料酒 :
少许 红辣椒 :
一根油 :
适量 具体步骤
1.莴笋切丝,红辣椒切丝
2.猪肉切丝,放姜片蒜片,料酒,淀粉,酱油少许,腌制十分钟
3.肉丝下锅,炒变色,放到碗里备用
4.放一点油,快去翻炒莴笋丝
5.放肉丝,红椒丝,红椒有些辣,放的太早会影响菜的味道,最后放盐,翻炒均匀,出锅!
烹饪技巧
莴笋有点多了,肉的香味就不够了,吃起来不是很香,作为吃货,以后还是多放点肉才好。