美味的茄汁鱼丸豆腐煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茄汁鱼丸豆腐煲是一道家喻户晓的美食，深受人们的喜爱，美味可口，汤汁浓稠，荤素搭配的当，营养丰富，在家中制作既卫生又省钱，所需要的食材的简单，你可以用此菜来招待客人，你还在等什么，有没有心动啊，心动了就赶紧行动起来吧，一举两得的好机会。

主料

西红柿 ：460
簰洲鱼丸 ：486
豆腐 ：420

辅料

油 ：10
盐 ：1
黑胡椒粉 ：2
香葱 ：10
高汤 ：800ml

具体步骤

1.准备好西红柿、豆腐和簰洲鱼丸。

2.西红柿洗净切橘瓣；豆腐流水下冲一下，切厚片；鱼丸每个分解成八小块；香葱洗净切细粒。

3.锅中油热，大火，倒入西红柿翻炒

4.调至中火，用锅铲反复按压，炒出茄汁。

5.兑入一碗高汤，大火煮开。

6.加入豆腐，大火煮开。

7.倒入鱼丸，大火煮开。

8.转入砂锅，大火煮开。

9.转小火，加盖炖煮15分钟。

10.调入食盐。

11.加入黑胡椒粉。

12.煮开后撒入葱花即可端离炉火上桌食用