手工美食之鲜果裸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

鲜果裸蛋是非常好看又好吃的东西。我之前一直不知道水果还可以和鸡蛋一起弄在一起吃，后来知道蛋糕就是用鸡蛋和面粉做的，才知道食物是有很多吃法的，你可以自己尝试搭配，可以自己做做看，根据自己的风格来做，根据自己的口味来做，还是可以做出很多不一样的美食的。

主料

6寸戚风体 ：2个
白砂糖 ：20
淡奶油 ：200

辅料

樱桃 ：适量
弥猴桃 ：1个
木瓜 ：半个
小台芒 ：5个

具体步骤

1.事先准备好两个6寸戚风(海棉)蛋糕体，［具体制作见单独的戚风(海棉）蛋糕菜谱］

2.把开裂或表面颜色深的地方去掉，用工具把蛋糕体切成均匀的片状。

3.准备好的水果洗净、切粒。

4.淡奶油加糖打发至表面有纹路。

5.取一片蛋糕片垫底，先抹一层奶油，均匀撒上水果粒

6.再水果粒上面再抹一层奶油，盖上一片蛋糕片，用此方法直至装饰完蛋糕片。

7.最后表面再抹一层奶油，中间放入水果粒，安自己喜欢的装饰。

烹饪技巧

1.水果要选择颜色靓丽、新鲜的，这样才会显得更好看。2.最好烤2个6寸圆模蛋糕，分成四片或五片，把蛋糕堆得高一些好看。3.蛋糕片内部边缘一定要抹厚厚一层奶油，中间不抹也行，这样从外观上更让人觉得奶油丰富。4.表面的水果用草莓和蓝莓来装饰会显得更加高贵大，表面水果可以堆得多一些，会使蛋糕看起来更丰富。