蛋白XO酱炒饭的做法 蛋白XO酱炒饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋白XO酱炒饭的做法步骤

• 1、将蛋清和蛋黄分开，蛋黄与米饭拌匀，蛋清放入碗中备用。

• 2、包菜切丝。

• 3、胡萝卜和冬菇切粒。

• 4、胡萝卜粒、冬菇粒过水至熟。

• 5、锅倒油，小火滑炒蛋清至滑嫩的蛋白。

• 6、锅倒油，先炒香米饭。

• 7、等米饭散开后放入胡萝卜粒、冬菇粒、XO酱、盐5g、鸡粉8g炒匀

• 8、炒热再加入生菜丝、葱花稍炒即可。

小窍门

1、炒米饭的饭要硬点，炒出来的饭才香也方便烹饪。