[手工美食]手绘碎花蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蛋糕是一种非常简单烘焙糕点，蛋糕的口感松软，味道香甜适中，外观多变，又非常适于携带，因而深受人们的喜爱，这道[手工美食]手绘碎花蛋就是在基础蛋糕的制作过程中，在蛋糕制作完成后的装裱过程，采用手绘的方式，使得蛋糕的外观更具随机性，更加美观好看。

主料

蛋糕卷 ：1份
榴莲肉 ：80
淡奶油 ：150
樱桃 ：80

辅料

红曲粉 ：适量
紫薯粉 ：适量
抹茶粉 ：适量

具体步骤

1.蛋糕卷底一份

2.樱桃盐水泡后沥干水,去核;

3.淡奶油事先加糖打发好;

4.蛋糕体横切一下抹上奶油,放上樱桃和榴莲肉;

5.卷起后放冰箱定型,切去头尾备用;

6.红曲粉,紫薯粉和抹茶,分别用少许的凉白开调一下;

7.借助小毛笔,在蛋糕体上点缀上小碎花;

8.另一面也一样,可以分散一点,随意啊;

9.最后用抹茶粉点缀上叶子即可;

10.美美的开吃吧!

烹饪技巧

1、没什么技巧啊,要的就是耐心而已。